蛋糕微波炉，巧手媳妇教你如何轻松制作

　　想吃蛋糕却又没有烤箱？那就试试蛋糕微波炉吧，只要掌握了好的方法，微波炉做蛋糕快捷又方便，下面来看看微波炉做蛋糕的微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦！

　　第一种制作法

　　1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

　　2、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

　　3、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

　　4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

　　5、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

　　6、将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了

　　第二种制作法

　　时间：10-20分

　　1、现将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌

　　2、将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟。

　　3、奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。

　　4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

　　5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌。

　　6、将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了。

　　7、将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌。

　　8、将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。不要着急取出，等一下。蛋糕很劲道，很Q

　　第三种制作法

　　1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，将低筋粉过筛。

　　2、首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡。

　　3、放入蛋黄，打至蛋糊浓稠。

　　4、放入低筋面粉上下翻版均匀。

　　5、将微波容器刷上油，把刚制作好的东西倒到里面震两下，将大气泡震出来。

　　6、放入微波炉，大火2分钟，中或2分钟。

　　7、注意取出来的时候要倒扣晾凉。然后切开即可享用美味的蛋糕。

　　第四种制作法

　　海绵蛋糕

　　材料：面粉150g、细白糖100g、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。

　　做法：取三个蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成

　　哇塞，看完小编以上的蛋糕微波炉介绍，非常简单易学，大家是不是跃跃欲试呢？还等什么！赶紧加入烘焙的行列来吧。