面包机怎么做米酒

　　做米酒的方法有很多，其中一种方法就是用面包机做米酒。那面包机怎么做米酒呢？今天就将用面包机做米酒的干货知识分享给大家，大家赶紧mark起来。

　　第一步，将清洗干净的圆糯米用水浸泡6个小时以上，这样做出来的米酒才甜；

　　第二步，浸泡完后，用手轻轻捏，看能否捏碎，如能，沥干水分，放在一旁以备用；

　　第三步，将蒸锅清洗干净，然后把纱布铺在表面，并将浸泡好的糯米倒进去；

　　第四步，用大火蒸煮30分钟，撒清水，然后继续蒸煮30分钟，把糯米蒸熟；

　　第五步，将蒸熟的糯米放在室内冷却，然后再撒上酒曲溶液，倒入凉水，用勺子搅拌。需注意的是，酒曲不能一次性全倒入，要先倒入一部分，另一部分留到最后用。

　　第六步，把糯米倒入面包桶中，压实，中间挖个小洞，并且用保鲜膜在面包桶的口密封住。

　　第七步，插好面包机电源插头，选择米酒程序，36个小时后，米酒就会制成。