家用烤箱做蛋糕的方法是什么？家用烤箱怎么蛋糕好呢？

　　家用烤箱做蛋糕的方法是什么？家用烤箱怎么蛋糕好呢？蛋糕是人们喜欢的一种美食，有些人想要吃蛋糕但是又不想去外面吃，这个时候就会想要自己动手做蛋糕。做蛋糕一般都会用到烤箱。家里有烤箱的朋友要注意了，下面的文章要给大家介绍烤箱做蛋糕的方法和澳洲。让你快速的做出好吃又美味的蛋糕。接下来就跟随小编一起来了解一下。

　　家用烤箱做蛋糕的方法是什么？

　　材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

　　做法

　　1、蛋黄和蛋清分离。

　　2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。

　　3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

　　4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

　　5、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）

　　6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

　　7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

　　8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行（我的小蛋糕烤焦了）

　　家用烤箱怎么蛋糕好呢？

　　配料：低筋面粉80g；紫薯120g；牛奶60g；酸奶35g；色拉油60g；白糖60g；黄油40g；糖分10g。

　　烹饪方法：

　　1、鸡蛋黄4个打散加入30克白砂糖打匀。

　　2、分次加入牛奶、色拉油搅打至完全融合。

　　3、筛入面粉，拌匀至完全无颗粒。

　　4、鸡蛋清用电动打蛋器打发，其中分3次加入白砂糖，将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。

　　5、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气，放入预热180度的烤箱，烘烤12-14分钟，牙签插入蛋糕取出是干净的，烘烤完成。

　　6、烤好的蛋糕倒扣在网架上，撕去油纸翻面散热。

　　7、黄油充分软化，加入糖粉打至体积变大颜色变浅，加入蒸熟的紫薯泥搅拌均匀，加入酸奶拌匀即为酸奶紫薯馅料。

　　8、晾至温温的蛋糕片铺垫上新油纸，翻个面，均匀抹上馅料，一头多抹一些，向着蛋糕坯底边均匀过渡，留出部分不抹馅，以防卷时溢出。

　　9、把蛋糕卷起两头封口放入冰箱冷藏1小时以上定型后切片即可。

　　烹饪小窍门：可以把酸奶换成其他可口的豆沙或者果酱哦。

　　通过上面文章的介绍以后，现在大家对于“家用烤箱做蛋糕的方法是什么？家用烤箱怎么蛋糕好呢？”都了解清楚了吧，蛋糕的做法其实还是比较简单的，但是小编要提醒大家的是，在做蛋糕的时候，一定要把握好温度，不然做出来的蛋糕口感不好，甚至会煮不熟。所以大家在做蛋糕的时候一定要注意温度。