怎样挑选菜板？菜板消毒方式有哪些？

　　我们的生活里面每天都离不开柴米油盐，每天都需要做饭，那么我们在做饭的时候，对于菜板的选购也是非常重要的，因为菜板也是每天要用到的用家庭用品。那么如果我们想要选择一款比较好的菜板，怎样挑选呢，下面我们来为大家介绍有关于怎样挑选菜板，菜板消毒方式有哪些？

　　怎样挑选菜板

　　1、砧板有普通木砧板和“铁木”砧板之分。砧板的质量要求：木质越硬越好、应耐水浸、无腐蚀、无裂缝、表面平整光滑。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成。“铁木”，产于广西和泰国、越南。因其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。品质以颜色越暗红越好，断面呈大理石花纹、色暗青的，更是质坚如铁。

　　2、如何识别铁木砧板与普通木砧板呢？

　　方法一是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。二是看纹理。木为斜纹，普通木则否。三是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。

　　砧板过于干燥，会有不同程度的裂缝甚至破裂而不能用。防止开裂的办法。

　　①将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干

　　②将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都浇上烧热至50～60℃的植物油，油干后即可使用；

　　菜板消毒方式有哪些

　　1.洗烫消毒：先用清水冲洗、刷、刮，再用硬刷刷洗干净，这样，细菌可以减少一半以上；如果再用开水烫洗一遍，残存在砧板上的细菌基本上都会被杀死。

　　2.撒盐消毒：用过的砧板，先用菜刀横头刮净板面上的残渣遗物，再用清水或热水洗刷干净、晾干；每隔3～4天往砧板面撒上一层细盐，这样即能杀死细菌，又可防止砧板干裂。

　　3.阳光消毒：将用过的砧板先用清水或热水洗刷干净；再放在阳光下曝晒，利用阳光中的紫外线杀死细菌。

　　以上我们为大家介绍的是关于怎样挑选菜板，菜板消毒方式有哪些的相关问题？对于这方面的问题我们应该有了一些了解吧，我们知道在生活里面选择一款比较好用的菜板，对于我们做饭也是非常有帮助的，所以我们在选购的时候一定要注意一些选购的技巧，这样的话帮助我们选择合适的产品。