锅具什么牌子好用？锅具如何选购？

　　厨房锅具每一个厨房都是必备的，对于厨房的重要性我们就可想而知，因为没有锅具我们就不能做饭，为此很多人在选择时，都会提前了解一下品牌的锅具，然后自己在入手购买，毕竟品牌的使用时间更长久一些，那么小编就来告诉你锅具什么牌子好用？锅具如何选购？

　　锅具什么牌子好用？

　　1、苏泊尔SUPOR

　　2、爱仕达ASD

　　3、振能ZHENNENG

　　4、炊大皇CookerKing

　　5、凌丰LINKFAIR

　　6、顺发SHUNFA

　　7、顺达SND

　　8、庆展QZQ

　　9、创生CHARMS

　　10、中宝zoombo

　　锅具如何选购？

　　1、锅面：应该选择锅面光滑的，却不是类似于“均滑如镜”的。虽然采用的铸造工艺不同，会在锅上面留有不一样的浅纹，但是不影响到炒菜时使用。

　　2、疵点：锅或许多少有一些瑕疵点，主要就是凸起的小点和凹陷的小坑。一般来说，凸起的部分是铁，但是锅的质量不会受此影响。假如在锅的凹面突起的话，就要用砂轮磨掉，以防在炒菜时挡住锅铲。而对于凹坑的处理，有些厂家会用石墨将其填满，这样会不容易被发现。所以，在选购锅时，可以用小刷子刷一下它的表面来验证。

　　3、锅底厚薄：在锅底接触火的地方，也就是俗称的锅屁股。它的厚度不要太厚，这样在传火是比较慢的，不仅费火，还比较费时间哦。当然整个的锅也有厚薄之分，相对来讲，薄点的比较好。如果铁锅的厚度不一致，呈现一边厚而一边薄的状况，肯能是因为模型的错位而造成的，不挑选这样的。可以教大家一个选锅的技巧，将底朝天，然后用手指顶住凹面的中间，用一个物品轻轻地敲一下。发出的声音越大，手的震动感也越大，这样的就为好锅。

　　4、锅锈：我们会发现在锅上有锈斑，这不能说它的质量就不好。其实这是因为铸造锅时，会用石墨作为它的耐火涂料，能使锅起到不生锈的作用。有锈斑表明它的存放时间较长些，内部组织会较稳定些，在使用过程中不容易出现锻炼的现象。这样的炒菜锅相比之下会好点。

　　5、平底锅：还有一种锅，就是常见的平底锅（又叫做铛），它主要是用于“煎”“烙”，使用它不需要太大的火，可以选择锅底厚一些的。

　　以上是小编介绍的锅具什么牌子好用？锅具如何选购？对于厨房的锅具我们已经有了一些了解。在选择一个品牌的锅或者是一个好锅之后，不能忽视的就是后期的保养，我们在清洗锅时，可以使用海绵做清洁，锅的外面使用干净的布擦即可，避免使用清洁球用力刷锅。