什么木做菜板好，菜板的选购有哪些注意事项

　　想必菜板大家都不陌生，这是我们每天切菜的时候都要使用到的。菜板的材质是有各种各样的，菜板也有不同的品牌。接下来咱们就去了解一下什么木做菜板以及菜板的选购有哪些注意事项的相关信息！快来跟小编一起来了解一下吧。

　　什么木做菜板好

　　1、木质菜板

　　木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前用植物油浸泡，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

　　2、竹质菜板

　　合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

　　3、塑料菜板

　　塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

　　菜板的选购有哪些注意事项

　　1、看厚度

　　就是要看它的厚度。一般来说，菜板的厚度越厚，它就越耐用。相反，质量越差，它的厚度就越薄。所以消费者在挑选时，首先要注重它的厚度检查。

　　2、看表面

　　就是要看它的表面。一般来说，菜板的表面越整洁，它的做工就越好。相反，质量越差，它的表面就越有瑕疵。所以用户在挑选时，还要注意它的表面。

　　3、看材质

　　就是要看它的材质。由于材质的不同，其菜板的价格和使用寿命也会有所不同。所以消费者在挑选时，还要注意它的材质检查，以免日后出现问题。

　　上文是有关什么木做菜板以及菜板的选购有哪些注意事项的介绍，相信大家通过对上文的阅读都对怎么样选菜板的相关知识有了一定的认识。我们在做饭的时候，菜板是我们必须使用的器具之一，选购一款菜板也是十分重要的，大家不妨考虑下小编的建议进行菜板的选择，希望小编的介绍对你有所帮助。