铁木砧板好吗？铁木砧板如何保养？

　　在生活中砧板是必须要进行使用的，这样能够方便人们切菜或者是整理东西，砧板的种类也是有很多种，铁木砧板就是其中的一个，对于这类的砧板，人们的疑问还是比较多的，那么铁木砧板好吗，很多人都想要知道，同时铁木砧板如何保养，也是要了解。

　　铁木砧板好吗？

　　1、过去人普遍认为梨木砧板好，木质细结构紧致，不起木渣，但夏季容易变瘦接口处易出现裂缝。有人认为乌龙木（俗称铁木）做的菜板好，乌龙木菜板是粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。

　　2、另外，网上有人说砧板的好材料是蚬（注音：xiǎn）木（也叫枧木）：蚬木（Excetrodendronhsiemvu（ChunetHow）H.T.ChangetMiau），又名火木，椴树科Tiliaceae，常绿大乔木，渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。

　　3、圆形铁木砧板/菜板跟方形菜板有什么区别？（铁木/蚬木/枧木/宪木菜板）圆形菜板是直接从木头的横截面切割而成（即径向切割），保持树木纹理的原状态，平滑厚实，硬度高，切，跺，斩，砍骨头都没有问题。

　　4、幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、家具的珍贵用材，也是作砧板的好材料。国家一级珍贵树种，二级保护植物。

　　铁木砧板如何保养？

　　1、在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放；

　　2、一旦发现砧板表面出现了裂纹，要及时用清水浸泡一会边可以愈合，这样就不会造成太过严重的影响；

　　3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖；

　　4、如果长期不会使用到砧板，那么在存放的时候一定要将其阴干，然后用塑料袋密封好，这样不会变形。

　　看了上面所给你介绍的内容之后，人们应该都已经知道了铁木砧板好吗，还是有着很多的优点，当人们在进行选购的时候，比较主要的是应该选择一个好的牌子，在质量方面让人放心就可以了，对于铁木砧板如何保养，上述也为您介绍了几种保养的方法，了解之后还是有着很大帮助的。