空气炸锅怎么样？空气炸锅是什么？

　　空气炸锅可以烹饪美味的食物，对于家里有老人和孩子的家庭来说选择空气炸锅来说都是很不错的选择，可以有很多食物烹饪的方法。那么空气炸锅怎么样呢，空气炸锅是什么，对一些不了解空气炸锅的人群来说这些内容还是很重要的，一起来看看相关的小常识，让大家更多的了解。

　　空气炸锅怎么样？

　　1、无需预热，速度快：用过烤箱的人都知道，预热是烤箱料理必不可少的操作步骤，相比之下空气炸锅就很省时间了，你只需将食材丢进空气炸锅，不用等太久一份香酥四溢的炸物就算搞定了。

　　2、耗油少，饮食健康：这是可是空气炸锅的优点，几乎可以不用油就能达到油炸的口感，而且在烹制过程中还能带走食材部分油脂很健康，这一点上空气炸锅完胜烤箱。

　　3、体积小占地面积小：烤箱容积动辄30L占地面积自然不小，而容积小的烤箱又会有受热不均匀的烦恼，空气炸锅则没有此类烦恼，体积和电饭煲差不多，利用空气热流循环烹熟食物，规避掉食材受热不均的问题。

　　空气炸锅是什么？

　　1、空气炸锅说白了可以算是一台小型烤箱，为什么这么说呢？咱先从空气炸锅的工作原理说起，日常煎炸食物都是将食材放进热油煎熟就会导致煎炸食材油脂过多，空气炸锅则是利用机器的顶部烘烤装置快速加热空气，并在密闭的空间内形成循环空气热流快速烹熟食材的同时还会带走食材表面的一些水分从而达到外酥里嫩的酥脆口感，而我们只需在食材表面上刷上一层薄薄的油即可。

　　2、烤箱容积动辄30L占地面积自然不小，而容积小的烤箱又会有受热不均匀的烦恼，空气炸锅则没有此类烦恼，体积和电饭煲差不多，利用空气热流循环烹熟食物，规避掉食材受热不均的问题。

　　3、与烤箱基本原理一致。烤箱也有风扇，原理和无霜冰箱一样，通过对流使箱内温度保持均匀。烤箱的功能更多，更为广泛，而且使用比较方便，容积较大。而空气炸过其实就是一个小型烤箱，只是空气对流较强而形成上下涡流，这种涡流使得食物迅速受热，锁住新鲜和抽取水分，使之产生油炸的效果。

　　4、从目前使用来看，空气炸锅比较注重预热，一般提前5预热，而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪，比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐。用炸锅烹饪的牛排也别具一格，由于是网篮，故食物的油脂被过滤，比较健康和低脂。

　　关于空气炸锅怎么样这个问题，大家都知道了吧，它是不需要要提前预热的，而且速度很快，最短的时间烹饪美味的食物，可以节省很多的时间，而且占地的面积也比较小。空气炸锅是什么呢，它和烤箱是有区别的，所以在选购的时候需要先对它有所了解。