煤气灶和电磁炉哪个更省钱？花2分钟一对比你就知道了！

　　随着我们的生活水平的提高，人们对家用电器的要求也越来越高了，除了讲究它的美观性，我们更多的是考虑它的实用性，而煤气灶与电磁炉哪个更省电？也成了人们非常关注的话题之一。我们一起来看看省钱有道的主妇是怎样选的？

　　一：煤气灶优点

　　1、用煤气灶炒出来的菜，要比用电磁炉的味道好。

　　2、用煤气炉炒菜要方便一些，更符合我们的烹饪习惯。

　　二：煤气灶缺点

　　1、与煤气灶相比用电磁炉更省钱。

　　2、电磁炉清洁起来比煤气灶容易一些。

　　3、电磁炉具有定时功能，这样我们做饭会更省力。

　　4、用电磁炉做饭更安全，用煤气灶会有泄漏、爆炸、灼伤等危险。

　　三：电磁炉优点

　　1、安全环保清洁卫生。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。

　　2、高效节能。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80％以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。

　　3、使用、携带方便。电磁炉操作非常简单，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统灶具的火候问题，让复杂的炒菜变得非常简单，并且携带方便，随用随拿。

　　四：电磁炉缺点

　　1、由于电磁炉的功率也在300W左右，对于慢火慢炖的煮法会显得不太适合，尤其是广东人习惯慢火煲“老火汤”，电磁炉在这方面就略显得格格不入了。

　　2、相对于传统一点的燃气灶来说，电磁炉不会有明火产生，因此习惯了凭“火候”炒菜的厨师会略显不习惯。

　　有一句话说得好，“存在即合理”，对于燃气灶与电磁炉谁更好，我们在这里也无法作出一个非0即1的结论。作为煮食菜鸟，笔者认为，面对日常一些做法简单的菜式（如煮面、小炒、火锅等），煮食新手使用电磁炉足以胜任；而对于一些做法较传统、复杂的菜式，人们往往追求烧出来的菜更有风味和“锅气”，这个时候大厨们一般会更钟爱于使用燃气灶。最后说一句，不管是燃气灶还是电磁炉，能烧出好菜的就是好灶具！