哪种牌子的锅好？哪种材质的锅好？

　　优质炒菜锅选择与我们息息相关，主妇基本上每天都会在厨房中使用炒锅，而一个好设计的炒锅可以使用多年，一般人对炒锅的选购没什么想法，都觉得这东西随便买一个回家就可以了额，显然这种想法并不对。我们要知道哪种牌子材质的锅好？

　　哪种牌子的锅好？

　　1、苏泊尔炒锅（十大炒锅品牌，SUPOR/苏泊尔）

　　2、爱仕达炒锅（十大炒锅品牌，ASD/爱仕达）

　　3、美的炒锅（十大炒锅品牌，Midea/美的）

　　4、乐扣乐扣炒锅（十大炒锅品牌，LOCK&LOCK/乐扣乐扣）

　　5、炊大皇炒锅（十大炒锅品牌，COOKER KING/炊大皇）

　　6、九阳炒锅（十大炒锅品牌，Joyoung/九阳）

　　7、珍珠生活炒锅（十大炒锅品牌，PEARL LIFE/珍珠生活）

　　8、双立人炒锅（十大炒锅品牌，ZWILLING/双立人）

　　9、弗欧炒锅（十大炒锅品牌，）

　　10、Fissler菲仕乐炒锅（十大炒锅品牌，Fissler菲仕乐）

　　哪种材质的锅好？

　　1、铁锅，传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于合成血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀，在加热方面效果出众。

　　2、不锈钢锅，相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观。

　　3、合金锅，合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。相反，合金锅由于带有许多附加技术，能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位，既不会有明显的优势但同时也不存在一些恼人的缺陷，当然，我们不建议选用那些品牌不靠谱、价格低廉的合金炒锅产品。

　　总结：有关哪种牌子的锅好以及哪种材质的锅好的知识就简单的介绍到这里，小编想说的是在众多的锅中，无论您选择哪种材质，都要知道如何保养，这样才能的使用，希望上面小编的介绍可以帮助到大家。