紫砂电炖锅可以熬药吗？紫砂电炖锅如何选购？

　　随着紫砂电炖锅的流行，基本上是家家户户都会备上一个，不管是熬汤，煲粥或者是炖鸡等等，都是很方便，很快捷的，受热均匀，做出来的味道也是非常棒的。但是近很多人发出了质疑，就是关于紫砂电炖锅可以熬药吗？以及紫砂电炖锅如何选购？的这两个问题，今天就要一起来了解。

　　紫砂电炖锅可以熬药吗？

　　1、紫砂电炖锅不能熬中药，因为它与中药有不同程度的化学反应。

　　2、好的是属菜市场附近卖的砂锅好，表面有一个个小气孔的那种。（有些药店有卖）。其次是用来煲汤用的陶瓷类的容器。好不用金属类的容器，它与中药有化学反应。

　　紫砂电炖锅如何选购？

　　一、选质量标准、合格证、电器参数等标识齐备，在当地有售后服务网点的品牌。

　　二、看选容量：根据自己家庭人口选择适当的容量。

　　≥1L适用于1-2人用于煲汤、炖补品

　　2L～3L适用于3-5人家庭使用

　　4L～6L适用于5人以上家庭使用，亦可用于南方家庭煲姜醋

　　≥6L适用于8人以上家庭或小型商用

　　三、紫砂电炖锅选购

　　四、看紫砂内胆。选内胆表面平滑、光洁，没有裂痕及沙眼的产品。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，使用的时间长了以外，小气孔可能就会越大，会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。

　　五、听内胆声音。轻敲紫砂内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂。还有就是看，看砂锅外表是否有小气孔，有小气孔的是不好的，使用时间常容易漏。

　　六、看内胆颜色。颜色越深内胆里面含紫砂的成分就越多。

　　七、看锅盖。一是看锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象。二是看锅盖与锅体的吻合程度，如果轻轻一动锅盖就能够转动，说明锅盖与锅的吻合度如果不好，煲汤时锅盖周围容易有气体蒸发。

　　八、紫砂煲使用小贴士

　　1、紫砂内胆忌忽冷忽热，如果锅体比较热，好用热水清洗，也可以等锅表面热度挥发以后再用冷水清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

　　2、煮好食物后，如要移动位置，不全单独拿出内胆，要与外壳一起移动，避免造成意外失手打碎。

　　3、煲盖的放置也要非常小心，一般紫砂煲的锅盖也是紫砂材质的，如果损坏，影响密封性，也不太好配套。

　　以上就是针对于紫砂电炖锅可以熬药吗？以及紫砂电炖锅如何选购？这两个问题进行的解答。解答完这两个问题之后，我对于紫砂电炖锅的其他问题也进行了简单的介绍，关于使用小贴士，以及它的容量，适用于多少个人等等，相信一定可以帮助到您去了解关于紫砂电炖锅的一些相关的问题。