炖鱼汤的做法大全

　　鱼汤是人们日常生活中普遍出现的汤品，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于炖鱼汤的做法都有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看炖鱼汤的做法都有哪些，通过对于炖鱼汤知识的学习使我们更好的应用到实际生活中，那么接下来我们就一起来看看炖鱼汤的做法都有哪些吧。

　　步骤

　　炖鱼汤的做法步骤1。将沙光鱼去腮和肚胀清洗干净

　　炖鱼汤的做法步骤2。电饭锅煮倒油后放入葱花

　　炖鱼汤的做法步骤3。加入洗好的沙光鱼煎一会加水

　　炖鱼汤的做法步骤4。滴入少许料酒去腥

　　炖鱼汤的做法步骤5。盖上盖子煮至鱼汤变白

　　炖鱼汤的做法步骤6。加盐和白胡椒粉调味后即可出锅

　　炖鱼汤的做法步骤

　　炖鱼汤的做法图解1。首先把鱼洗干净，把鱼鳞给刮了，然后挖掉腮，还有肚子里的一堆东西。

　　炖鱼汤的做法图解2。然后准备好辅料，我就准备了豆腐、香菇与木耳。香菇木耳放在水里泡着，豆腐因为不是嫩豆腐，所以先放水煮一下，然后切块啦。

　　炖鱼汤的做法图解3。接着分鱼，这个有点残忍，拆成小块。

　　炖鱼汤的做法图解4。好了，然后放到炒锅里过一下油，这样汤比较泛白，样子好看啦。我随便炒了炒，哎，人懒没办法啊！

　　鱼汤的做法

　　将鱼去除内脏后洗净，用刀在鱼身上片出口子。用盐腌半个。

　　将油倒入锅中，油未热前放入姜炒香后，把姜铲出。

　　鱼放入锅中，两面煎至变色为止

　　倒入水（没过鱼），姜，辣椒，盐，少量醋

　　加锅盖炖至汤收到一碗为止

　　加香菜出锅