如何烙饼？烙饼的种类有哪些？

　　烙饼是北方的主食之一，作为喜爱吃面食的人们而言烙饼是不错的选择，不过很多年轻人都不会烙饼，在烙饼的时候人们要知道具体的方式和方法，其实说到烙饼的种类人们是不是有不少的想法，为了使自己烙饼更好吃，人们也会寻找各种方式和方法，接下来就具体为大家分析一下如何烙饼？烙饼的种类有哪些？

　　如何烙饼

　　烙饼吃的肯定是发面，发面的吃起来软软的，死面吃起来咬牙。发面也是相当的简单。如何做发面：其实做发面也很简单，会做饺子面就会做发面。水，面，酵母粉，三者合一，和面的目标是水净，面净，盆净三净合一，这个面就和好了。这个时候就要醒了醒。面发一倍以后就算发好了。

　　发好面以后就准备开始做了：把面擀成面皮，刷上油，然后撒上盐，花椒粉，洋葱碎。盐巴稍微多一点，洋葱碎稍微多一点，这样就比较好吃。面饼里边的材料可以任意发挥，因为是发面，烙饼的时候面就松松软软的，再加上里边的馅儿，吃起来口感更丰富，喜欢吃肉的亲们可以放肉丁进去哦。

　　烙饼的种类有哪些

　　1、烫面薄饼

　　平时喜欢吃卷饼的朋友，一定不要错过这道烫面薄饼的做法，这个是做卷饼的基础。学会后，卷上土豆丝或者酱肉，就是非常美味的一餐。当然，单做主食来吃也很不错哦～

　　2、家常葱花饼

　　家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。

　　3、家常糖饼

　　这道家常糖饼，是用红糖、芝麻酱做馅烙的饼。吃起来外酥里嫩，香甜可口，又夹杂着浓厚的芝麻酱香，是非常美味的一道家常主食，也是很多朋友候的味道。大家有时间一定要试试看，超赞哦～

　　通过上述具体的分析之后如何烙饼和烙饼的种类有哪些的答案大家都知道了，看完上面详细的介绍之后，大家对于烙饼的方式和方法也都有所掌握，人们可以根据自己的喜好做出更加美味的饼类，总之在做饼的时候要掌握自己的方法，根据自己的口味去做出调整。