炒锅怎么不粘锅？苏泊尔不粘锅的特点？

　　虽然说不粘锅比较流行，但是它的价位也比较高，可能对于一些经济条件不错的人来说并没有什么，但是，对于一些贫困的家庭来说是没办法买得起的，如果买不到这种的话，用普通的来炒菜的话，清洗的时候是很难清洗的，所以，需要大家掌握一下炒锅怎么可以不粘锅，苏泊尔不粘锅的特点又是什么。

　　炒锅怎么不粘锅？

　　1、简易版：简易版变不粘锅只能使用一次，也就是如果下次再使用铁锅，希望它依然保持不粘锅特征，还需重复这一系列动作。首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油。

　　手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！

　　2、高级版：铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

　　刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。如果觉得每次炒菜前都要重复以上动作太麻烦，还有一个进阶版办法，在清洗干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。

　　3、选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。切记，此时的白醋温度很高，切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。刷几遍后把白醋倒掉，以清水冲洗铁锅，然后用大火加热铁锅，直至锅内所有的水分都蒸发干净。

　　待锅内水分全消后，大火转中小火，倒入食用油，和简易版一样，手持锅柄摇晃铁锅，这里要注意的是，中小火烧锅至少要持续两到三。几后关火，待铁锅和油冷却后把油倒掉，用水和洗洁精把铁锅洗净就可以了！

　　苏泊尔不粘锅的特点？

　　1、无涂层不锈才是真不锈。

　　2、优质精铁制造，铁质更纯，健康保证。

　　3、高温下特殊工艺处理，重组表面结构，实现无涂层不锈。

　　4、坚硬锅体表面，防刮耐磨，金属铲通用。

　　5、玻璃高拱盖，更大容量，清洁卫生，烹饪过程清晰可见。

　　6、硅橡胶手柄，握感舒适，使用方便。

　　7、锅体精巧花纹片设计，架空实物烹饪，更加清洗，不粘效果尤佳，更显科技与专业。

　　8、适用于燃气灶和煤气灶，不适用于电磁炉。

　　关于炒锅怎么不粘锅的方法已经在文章里了，它分为简易版和高级版，两者之间有不同的版本，我们可以先看一下自己家里的锅，属于哪一个版本，然后找出对应的方法去利用就行了，并且，在文章里也看到了苏泊尔不粘锅的特点是什么。