健康不粘锅有哪些？不粘锅没有涂层还能不能用了？

　　我们每天都要用锅来做饭，所以，买它的时候大家都很谨慎，如果买到质量不好的或者是不环保的，很有可能会直接影响我们的身体健康，所以，为了防止这种现象发生，建议大家在购买之前一定要看一下健康的不粘锅有哪些，然后了解一下不粘锅没有涂层还能不能用。

　　健康不粘锅有哪些？

　　1、生铁锅，生铁锅比较容易掌握火候，所以适合慢炒。它的设计通常是锅底厚，锅壁薄，而且比较沉，因此传热速度要慢一些。虽说传热速度慢，但它也有自己的优点，那就是有纯净的铁质，如果用这样的锅来炒菜就可以给人体健康的补铁。

　　2、精铁锅，精铁锅相对于生铁锅来说，就比较适合猛火爆炒了。它是用黑铁皮锻造或者用手工捶打而成的，其表面经过了多重处理，锅体很轻薄，一点也不沉，而且还可以将火的温度直接通过锅传给食物，传热速度很快。

　　3、虽然铁锅有坚固耐用、受热均匀、加热效果出众等优点，但它的缺点也是不可否认的。普通的铁锅容易生锈，而且如果铁锈不小心被人体摄入会对肝脏造成伤害；锅体比较沉，对于一些手腕力气很小但是又想翻炒的美食爱好者来说就是一个很大的问题了。

　　不粘锅没有涂层还能不能用了？

　　1、他正尝试制作新的氯氟碳化合物冷媒，却意外地发现四氟乙烯在高压储存容器中发生了聚合反应，生成一种新的物质。这种新的物质具有高度的耐腐蚀性，绝大多数强酸强碱（包括王水和氟锑酸在内）、强氧化剂和还原剂都奈何不了它，因此特氟龙又有另外一个外号——塑料王。

　　2、当时，不粘锅和它所使用的涂层材料的历史可以追溯到二战时期。的不粘锅材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我们现在所熟知的特氟龙（Teflon），这种材料于1938年由杜邦公司的工程师罗伊•普朗克特发现。

　　3、然而，真正让特氟龙进入炊具领域的却是它的另外两个性能：超低的摩擦系数和表面能。特氟龙的摩擦系数在所有塑料中是的，它的表面能在所有固体材料中也是的，这些性能都使得其他物质很难在其表面附着。

　　4、凭借这两个优势，特氟龙占据了不粘锅涂料的大部分市场。近些年来，除了特氟龙以外，其他类型的不粘涂层也在发展，日本的大金（Dakin）氟涂料、美国的华福（Whitford）涂层以及陶瓷涂层都逐渐被市场接受。不过，特氟龙依靠其极佳的性能和较高的性价比依然占据着不粘锅市场的主要地位。

　　这篇文章已经告诉了你们健康的不粘锅有哪些，生铁锅和精铁锅都非常的不错，只不过它们的用途不相同，我们可以选择一种比较适合自己的去使用，因为越适合自己的用着越趁手，并且，讲了一下不粘锅没有涂层还能不能用了，这个要根据锅的类型来决定，一般的话是可以用的。