什么品牌不粘锅好用？用不粘锅炒菜好吗？

　　买锅讲究的最主要的是一个品牌，只有把品牌选择好了，才可以买到质量好的过，所以，大家一定要对于这个问题上心一些，如果你们不知道什么品牌的不粘锅好用的话，就先别急着去购买它，盲目的购买只会让自己后悔，另外，还要看一下用不粘锅炒菜到底好不好，好的话再去购买。

　　什么品牌不粘锅好用？

　　德国双立人的比较好。是物理不粘锅。靠涂层的不粘锅是有毒的。物理不粘锅的概念是，热锅冷物。就是把锅先加热了再烧菜。不是不粘锅。涂层有毒是因为，涂层的原料是稀有金属的氧化物。虽然很稳定，可是在明火上面加热温度高了就不那么稳定了。长久使用就会有问题。还有一个，卖不粘锅的人要你使用的锅铲都是木质的或者塑料的。不让你用金属的。

　　特别注明：不要相信天猫旗舰店这样的东西。虽然是挂名双立人品牌，但是这种商品都是为了网销专门生产的东西。在质量上还是没有实体店的过硬。话又说回来。网上的特别是双节团购时候，确实便宜。自己权衡就好。

　　用不粘锅炒菜好吗？

　　不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则那层涂料会被破坏。前几年美国杜邦公司生产的那种不粘涂料被曝高温下会产生有毒物质，曾闹得沸沸扬扬。不过这几年没有声音了，不粘锅产品照样在卖，但是还是建议用铁锅吧，专家都说用铁锅有益于身体的健康

　　一、炒菜可以少放油铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而避免摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

　　二、避免不粘锅表层化学物质的潜在影响不粘锅表面涂层通常含有四氟化碳，有研究显示，用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面若被硬铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中，易被人体直接吃进肚子里去。而传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也就不存在这种危险性。

　　三、能补充铁元素高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，客观上起到了补铁的作用。而适度补铁对于人体健康是有益的。

　　从文章的介绍中了解到了什么品牌不粘锅好用，德国的双立人比较好，它是物理不粘锅靠涂层的不粘锅是有毒的，所以这种的是没有毒的，大家可以放心选购这个品牌，这样的话就把品牌的事情给你们解决掉了，而且，告诉了你们用不粘锅炒菜到底好不好，一般的话还是挺不错的，最主要的是看你会不会用了。